15 комбинаций консервов для простых гарниров

Иногда после нескольких часов походов по магазинам, измерения, предварительного разогрева, тушения и подрумянивания вам просто надоело готовить. Основное блюдо действительно может выбить из вас все силы, и к тому времени, когда все будет готово, у вас не останется ни грамма энергии на гарниры. К сожалению, никто не найдет еду полноценной без хотя бы некоторых ингредиентов, поэтому вам, возможно, придется приготовить что-нибудь еще, кроме куска стейка, маринованного тофу или креветок на гриле. Вместо того, чтобы начинать с нуля и эти гарниры, рассмотрите возможность использования комбинаций консервированных продуктов для простых гарниров, чтобы немного облегчить себе жизнь без ущерба для вкуса.

Кроме того, использование консервированных продуктов может быть невероятно экономичным, и вы, скорее всего, получите меньше отходов. Выбирайте самые дешевые консервированные продукты, забудьте о шелухе и очистке и позвольте консервному ножу сделать большую часть работы. Иногда все, что нужно, — это соединить два консервированных продукта вместе, чтобы создать что-то великолепное, а иногда просто нужно немного тепла или специй, чтобы доставить его туда, где оно должно быть.

Свекла печально известна тем, что поставляется в консервированном виде. Любой, кто раньше работал со свежей свеклой, может в полной мере оценить, как эти корнеплоды нарезают, очищают и готовят для вас. Это потому, что свекла может создать настоящий беспорядок и испачкать все, от разделочных досок до одежды и рук. Из свеклы получается фантастический гарнир, потому что, хотя она и овощ, она невероятно сладкая и очень эстетичная. Они могут придать вашей тарелке и цвет, и вкус, что дополнит основное блюдо.

Консервированную свеклу можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде, и ее вкус феноменален с луком, потому что она имеет общий сладкий оттенок, но острый и терпкий вкус может помочь сбалансировать сахар. Используйте консервированный лук и консервированную свеклу в сочетании, чтобы получить смелый гарнир. Не допускайте одной из самых больших ошибок при приготовлении консервированной свеклы: сливайте всю жидкость. Вместо этого оставьте немного для гарнира, оставьте для бесплатного коктейля или используйте в заправке или маринаде. Если два консервированных овоща вам не подходят, сбрызните их небольшим количеством оливкового или топленого сливочного масла и посыпьте небольшим количеством сушеного тимьяна.

Хотя вы можете рассматривать квашеную капусту как специальную начинку для бутербродов, хот-догов или колбас, ее часто упускают из виду как отдельный гарнир. Тем не менее, квашеная капуста невероятно ароматна и ее можно использовать как своего рода очищающее средство для твердого и жирного мяса. Для тех, кто любит маринованные продукты, острый вкус и уксус, тогда для вас была изобретена квашеная капуста. В зависимости от производителя или если вы готовите ее самостоятельно, квашеная капуста может быть чрезвычайно кислой и острой или более мягкой на вкус. Однако одно можно сказать наверняка: вам следует начать есть больше квашеной капусты, потому что она полезна для кишечника.

Классически он хорошо сочетается с мясом, особенно с колбасами, поэтому неудивительно, что он дополняет вкус и текстуру венской колбасы. Эти франкфуртские колбаски предположительно были созданы в Вене, получив свое название, как и многие другие колбасы, названные в честь европейских городов. Венские консервированные колбаски тонкие, маленькие, пропаренные. Их часто готовят из свинины и говядины, и их описывают как похожие на хот-доги. Соедините два консервированных продукта, нагрев квашеную капусту и обжарив на сковороде нарезанные венские колбаски, которые затем подаются поверх стопки квашеной капусты. Это потрясающий гарнир к любому немецкому блюду.

Говоря о кулинарии коренных американцев и Южной Америки, здесь олицетворяют фасоль и кукуруза. Оба были основными продуктами питания на американском континенте с тех пор, как люди начали выращивать сельскохозяйственные культуры. Поэтому неудивительно, что вместе они невероятно вкусны. Оба крахмалистые, но имеют совершенно разную текстуру. Кукуруза наполнена сочным сахаром, а фасоль плотная и мягкая. Бобы и кукуруза в початках примерно одинакового размера, а контрастные вкусы хорошо сочетаются друг с другом, образуя приятный гарнир. Просто процедите обе банки, смешайте на плите и наслаждайтесь. Используйте ароматизированные бобы или добавьте свои собственные специи, такие как перец чили, тмин и чесночный порошок.