Все, что вам нужно знать о консервированных грибах (и почему они могут испортить вашу еду)

Готовите ли вы салат, сэндвич, пиццу или пасту, для грибов всегда найдется место. Эти универсальные и ароматные грибы являются полезным дополнением ко многим блюдам. Хотя свежие грибы часто предпочитаются из-за их вкуса и текстуры, консервированные грибы являются отличной альтернативой, имеющей ряд преимуществ и преимуществ.

Независимо от того, являетесь ли вы занятым домашним поваром или профессиональным поваром, консервированные грибы могут стать ценным дополнением к вашей кладовой. Итак, давайте углубимся и узнаем разницу между консервированными грибами и свежими.

Когда дело доходит до грибов, большинство людей предпочитают вкус свежих грибов консервированным. Однако консервированные грибы имеют и свои преимущества.

Один из них — удобство. Консервированные грибы предварительно нарезаны и готовы к употреблению, что экономит время и энергию на кухне. Кроме того, консервированные грибы имеют более длительный срок хранения, чем свежие, а это значит, что вы всегда можете иметь под рукой грибы для приготовления.

Еще одним преимуществом использования консервированных грибов является их доступность. Свежие грибы могут стоить дорого, особенно если вы покупаете их не в сезон или вам нужно большое количество. Консервированные грибы, как правило, являются гораздо более экономичным вариантом для придания вкуса и питательности вашим блюдам.

Кроме того, хотя свежие грибы могут иметь лучший вкус и текстуру, консервированные грибы придают насыщенный вкус умами таким блюдам, как супы, рагу, соусы и многое другое. Кроме того, они являются отличным источником питательных веществ, включая витамины и минералы, такие как калий, селен и витамин D.

С другой стороны, консервированные грибы не имеют такой твердой текстуры, как свежие. Это делает их плохими кандидатами для использования в салатах и ​​бутербродах. И хотя они обладают питательной ценностью, в них также много натрия, поэтому они не являются отличным вариантом для тех, кто следит за потреблением соли.

Консервированные грибы также могут придать некоторым блюдам жестяной привкус, поэтому свежие грибы лучше подходят для блюд, вкус которых зависит от грибов.

Как видите, и консервированные, и свежие грибы имеют свои уникальные плюсы и минусы. Свежие грибы имеют более твердую текстуру и более насыщенный вкус, но требуют очистки и подготовки.

Консервированные грибы более удобны и имеют более длительный срок хранения, но могут иметь более мягкую текстуру и консервированный вкус. В конечном итоге выбор между консервированными и свежими грибами будет зависеть от ваших личных предпочтений и особенностей рецепта, по которому вы работаете.

Консервированные грибы — невероятно универсальный ингредиент, который можно использовать в самых разных блюдах. Они добавляют насыщенности и текстуры сытным рагу, запеканкам, блюдам из пасты и пиццы. Включив их в свой еженедельный рацион, вы сможете сократить расходы на еду дома и при этом готовить здоровую и вкусную еду. Добавьте консервированные грибы в любой из ваших любимых рецептов, чтобы:

Консервированные грибы — отличный вариант для блюд из макарон, поскольку они предварительно нарезаны и готовы к употреблению. Вы можете создать простое и сытное блюдо из макарон, соединив консервированные грибы с чесноком, сливками и сыром пармезан, чтобы получить насыщенный и ароматный соус Альфредо. Или добавьте их в свой любимый рецепт маринары и подавайте на большой тарелке спагетти и фрикаделек, чтобы стать любимым блюдом.

Консервированные грибы — идеальное дополнение к классическому итальянскому ризотто, создающее вкусное, сытное, быстрое, легкое и недорогое блюдо. Земляной вкус грибов идеально сочетается со сливочным рисом и сыром пармезан. Добавьте свежие и красочные ингредиенты, такие как помидоры черри, молодой шпинат или лук-шалот по вашему вкусу.

Грибы всегда станут отличным дополнением к пицце. Приготовьте свою любимую корочку, независимо от того, делаете ли вы ее с нуля или покупаете в магазине. Затем посыпьте его сыром моцарелла, соусом и любой из ваших любимых начинок, и получится вкусная и питательная еда, которая понравится всем. Вы даже можете добавлять их в лепешки, панцаротти или кальцоне.

Супы и рагу — отличный способ использовать консервированные грибы. Смешайте их с луком, чесноком и сливками, чтобы получить приятный и сытный грибной крем-суп. Добавьте их в кастрюлю с перцем чили, куриный суп с лапшой или тушеную говядину, чтобы получить сытное и вкусное блюдо.