Фестиваль еды предлагает лучшие деликатесы Раджастхана

Подписывайтесь на нас

Нью-Дели, 27 августа (PTI) От знаменитого «Дал Баати Чурма» до острого «Лаал Маас» - продолжающийся фестиваль раджастанской кухни здесь, в Дели-НКР, дразнит вкусовые рецепторы гурманов разнообразной и уникальной кухней пустынной земли.

«Ароматы Раджастана», которые в настоящее время проходят в ресторане Fortune Select Global в Гургаоне, прославляют величие кулинарных и культурных традиций Раджастана восхитительным меню, царственной атмосферой, культурными представлениями и интерактивными элементами.

Будь то «Макки Ки Рааб» (специальный раджастханский кукурузный суп со свежими овощами), «Мирчи Вада» (жареный во фритюре зеленый перец чили, фаршированный картофельной масалой) или «Мург Ка Сула» (местное блюдо из курицы, маринованной с чесночной пастой). , порошок красного перца чили), меню, курируемое шеф-поваром Раджем Камалем Чопра, демонстрирует широкий спектр вкусов и деликатесов Раджастана.

«Этот кулинарный фестиваль мгновенно перенесет вас назад во времени, предоставив захватывающий опыт знакомства с богатым наследием Раджастана. Каждое блюдо расскажет историю славного прошлого Раджастана, а в его насыщенном вкусе запечатлены воспоминания о прошлых поколениях.

«Мы рады познакомить наших гостей с яркой культурой Раджастана, вековыми традициями и удивительными вкусами на этом кулинарном фестивале», — заявил в своем заявлении Чопра, корпоративный шеф-повар Fortune Hotels.

Основное блюдо, угощение как для вегетарианцев, так и для невегетарианцев, также может похвастаться такими блюдами, как «Джодхпури Мург», «Гатте Ки Сабзи» (пельмени из муки, приготовленные в карри на основе йогурта), «Джайпури Бхинди», «Раджвада Дум Алу». и «Кер Сангри» (уникальное и острое блюдо из бобов и ягод).

В завершение роскошной трапезы гостям подают традиционные десерты Раджастхана, в том числе «Мальпуа» и «Раджбходж».

Праздник прекращается 3 сентября. ПТИ МГ РДС РДС