Столовая Scotia x AMEX Platinum

Закуска от шеф-повара Оджи Джаджа

Готовил для таких людей, как бывшая первая леди США Мишель Обама во время ее визита в ресторан «Итонвилл» в Вашингтоне, округ Колумбия; генерал-губернатор Ямайки и премьер-министры Ямайки; Помимо уникальных кулинарных впечатлений для знаменитостей Тома Круза, Кэти Холмс и Дрейка, Джаджа известен своим кулинарным мастерством. Обучение в отеле Ritz-Carlton заложило основу для внимания к деталям и уникальной способности превращать простые ингредиенты в шедевры, а также позволило ему работать на эксклюзивных кухнях по всему миру. Шеф-повар Оджи Джаджа — исполнительный кулинар и владелец Ashebre, одной из самых востребованных кейтеринговых компаний острова.

Земля и море:Куриный рулет с начинкой из вешенок, обжаренным лососем на шафрановом орсо, обжаренными сезонными овощами и румянами.

В сочетании с Пино Нуар Bogle Vineyard: Ярко-красная малина и вишня сверкают как в бокале, так и в ароматах этого прекрасного и элегантного красного вина. Полное, но тонкое начало раскрывается ароматами спелой ежевики, вишневого варенья и нотками гвоздики и аниса. Бархатистые и утонченные после выдержки в бочках, вина завершаются средними танисами и оттенками коричневого сахара и душистого перца.

Теперь вы можете читать электронную газету Jamaica Observer в любое время и в любом месте. Электронная газета Jamaica Observer доступна вам дома или на работе. Это то же издание, что и печатная версия, доступная по адресу https://bit.ly/epaper-login.

ДОМАШНИЕ ПРАВИЛА