3 рецепта от шеф-поваров Черной Атланты в честь Месяца черной истории

Доступ к персоналу Атланты

Возьмите ложку и вилку, потому что эти три рецепта гарантированно произведут впечатление на вашу семью и друзей во время Месяца черной истории.

Месяц черной истории — это время, чтобы по-настоящему подчеркнуть многочисленные жертвы, вклад и достижения тех, кто был до нас, и тех, кто все еще оставляет свой след в мире. Большая часть черной культуры, которая объединяет многих из нас, — это еда. Итак, почему бы не потратить это время на то, чтобы рассказать о некоторых восхитительных рецептах от чернокожих поваров прямо здесь, в Атланте? Наслаждаться!

Флагманский продукт шеф-повара Джексона, JJC Jerk Seasonings, завоевал несколько наград. Посредством своих специй шеф-повар Джексон демонстрирует то, что он называет «американским придурком» — смешивая ямайские специи с нотками Новой Америки, создавая карибский фьюжн в своих блюдах. Основатель компании Jerk and BBQ Seasoning Company продолжает расширять свой бренд за счет общественного питания, временных ужинов и сотрудничества с другими шеф-поварами. Давайте сразу приступим к его рецепту эмпанады из бычьего хвоста!

Оборудование:

Ингредиенты:

Ингредиенты для теста:

Инструкции:

Шеф-повар Джош Ли — уроженец Атланты, удостоенный наград шеф-повар, известный своими креативными и аппетитными блюдами, основанными на душе и южной кухне. До работы в The Soulful Company Restaurant Group шеф-повар Ли был исполнительным шеф-поваром Superica, а также знаменитого и отмеченного наградами ресторана Chicken+Beer в аэропорту Атланты. Шеф-повар Ли предлагает нам рецепт 2 по цене 1, давая нам рецепт хумуса из черноглазого гороха и гашиша из мускатной тыквы.

Ингредиенты:

Инструкции:

Ингредиенты:

Инструкции:

Наслаждаться!