FDA предупреждает о саповирусных заболеваниях, связанных с сырыми устрицами

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США рекомендует ресторанам и розничным торговцам не подавать и не продавать, а потребителям не есть определенные потенциально зараженные устрицы после того, как Медицинский округ Южной Невады уведомил FDA о двух кластерах саповирусных заболеваний.

Устрицы, на которые распространяется предупреждение FDA, производятся компанией Dai One Foods Co. Ltd из Республики Корея.

Согласно предупреждению, Медицинский округ Южной Невады уведомил FDA о двух группах заболеваний у людей, которые употребляли сырые устрицы в ресторане в Лас-Вегасе 28 октября и 5 ноября. Округ здравоохранения сообщает об одном подтвержденном и девяти потенциальных саповирусных заболеваниях.

Устрицы были отправлены из РК и распространены в Алабаме, Калифорнии, Флориде, Джорджии, Мэриленде, Нью-Йорке, Нью-Джерси, Неваде, Северной Каролине, Пенсильвании, Южной Каролине, Теннесси и Вирджинии.

FDA советует потребителям не есть, а ресторанам и розничным продавцам продуктов питания — не продавать, а также выбросить отозванные замороженные устрицы Dai One Food Co. в полураковине.

FDA уведомило государственные контакты и Межгосударственную санитарную конференцию по моллюскам (ISSC) о деталях импорта и добычи.

Саповирусы вызывают спорадический гастроэнтерит, сходный с норовирусом, у детей и пожилых людей. Инфекции чаще встречаются у детей в возрасте до 5 лет, чем у взрослых. Наиболее распространенными симптомами саповируса являются диарея, рвота, тошнота и боль в животе. Другие симптомы включают лихорадку, головную боль и боль в теле.

У большинства людей, инфицированных саповирусом, симптомы начинают проявляться через 12–48 часов после заражения. Симптомы обычно длятся от одного до четырех дней.

(Чтобы подписаться на бесплатную подписку на Новости безопасности пищевых продуктов, нажмите здесь.)