Легко отказаться от консервированного супа в следующей запеканке с тунцом и лапшой

Если вы когда-либо полагались на запеканку из тунца с лапшой в качестве ужина в последнюю минуту, чтобы накормить свою семью, вы знаете, как это происходит: вы выливаете банку супа (обычно грибного крема) в форму для запекания с молоком и еще несколько кладовых. ингредиенты, включая тунец, затем бросьте все это в духовку. Хотя этот метод требует минимум ингредиентов, есть способ придать вашей запеканке с тунцом и лапшой более вкусный вид, при этом придерживаясь простого рецепта. Если у вас есть несколько лишних минут и вы хотите увидеть, насколько вкусным может быть это блюдо, попробуйте заменить суп подливкой.

Хотя для приготовления сливочного соуса требуется больше ингредиентов, чем для банки супа, вам все равно понадобится всего несколько вещей: масло, мука, молоко и приправы, такие как соль, перец и луковый порошок. Все собирается за 15 минут или меньше, и его можно сделать за день вперед. Вы получите все сливочные, насыщенные и пикантные вкусы, которые можно получить из банки грибного супа, но в более свежем соусе без добавления консервантов.

Хотя приготовление соуса с нуля — быстрая и простая задача, она требует некоторой концентрации. Вам понадобится приготовить ру, смесь муки и жира (в данном случае сливочного масла) в таком же количестве. Ключом к успешному заправке является добавление небольших кусочков муки в растопленное масло, а когда вы позже добавите молоко, вам захочется сделать то же самое. Не забывайте все время помешивать, чтобы смесь не пригорела. Если вы заметили, что начинает подгорать или масло подрумянилось, уменьшите огонь.

Когда соус будет готов, добавьте любые приправы, которые вы используете — помимо основных, вы можете добавить чесночный порошок, лимонный сок и травы, такие как петрушка, укроп и тимьян. Если вы хотите еще немного разбавить его и добавить немного вкуса умами, напоминающего грибной суп, смело добавьте сюда куриный или овощной бульон. Пока подливка стоит на плите, вы также можете добавить тертый пармезан или чеддер, чтобы он растворился в соусе — только не забудьте оставить немного, чтобы он мог покрыться сверху блюда. Как только все смешается, вы можете добавить остальные ингредиенты (тунец, лапша, овощи) и бросить все это в форму для запекания для запекания.