Консервированный суп, который сделает картофель с зубцами не только сливочным

Долгий и извилистый путь к приготовлению идеального картофеля с зубчиками — это не тот путь, по которому домашние повара проходят за один день. Зубчатый картофель — это старая школа, традиционная и удобная еда, хорошо известная и любимая. Другими словами, блюдо может быть и прямолинейной классикой, но планка высока. Будьте уверены: есть простой способ добиться кремообразности следующего уровня. Все, что для этого нужно, — это один ингредиент, и есть большая вероятность, что он уже есть у вас в кладовой.

Когда дело доходит до картофеля с зубчиками, речь идет о «сливочных» супах. Если быть точным, мы говорим о креме из сельдерея, грибном креме или курином креме. Чтобы волшебство произошло, смешайте свой «крем-суп» с небольшим количеством молока, чтобы он немного разбавился. Затем добавьте любые сушеные травы или приправы, которые вы хотите добавить, и тщательно перемешайте полученную смесь с зубчатым картофелем, как пикантный бешамель.

Консервы делают этот рецепт картофеля с зубчиками легкой рабочей лошадкой. Но это блюдо также является отличным способом использовать остатки домашнего «крем-супа», которые могут храниться в холодильнике. Вы даже можете использовать этот трюк, чтобы приготовить влажное запеченное картофельное пюре в запеканке в духовке. Мы собрали еще несколько идей, которые помогут вам приготовить мозговой штурм (каламбур).

Крем-суп из сельдерея нежный, свежий и аппетитный, но слегка соленый и растительный. Если вы предпочитали суп из сельдерея другим сливочным сортам, пришло время проснуться. Вкус может быть мягким, но именно эта мягкость делает ингредиент чрезвычайно универсальным и скорее улучшает текстуру вашего зубчатого картофеля, чем улучшает вкус. Чтобы усилить вкусовой профиль, попробуйте сочетание крем-супа из сельдерея и оставшегося куриного соуса. Кроме того, посыпьте зубчатый картофель сыром пармезан, базиликом и хлопьями петрушки. Или, для более травянистого послевкусия, украсьте свежим укропом и солью из сельдерея.

Этот мягкий, но ароматный картофель с зубчиками станет потрясающим гарниром к мясному блюду, например, к пасхальной ветчине или жареной курице с лимоном. Соедините картофель с обжаренной на сковороде спаржей и завершите трапезу насыщенным травянистым белым вином, например Совиньон Блан, или более легким Верментино. Гостей вашего званого обеда ждет впечатляющий сюрприз, и когда они задаются вопросом, в чем ваш секрет, пустая банка крем-супа из сельдерея не скажет ни слова.

Куриный крем-суп обычно используется в таких рецептах, как пирог с курицей или курица и рис. Консервы Campbell's предлагают богатое сочетание сливок, куриного бульона и настоящего куриного мяса; это ароматный ингредиент, который придаст вашему зубчатому картофелю такую ​​же пикантную мясистость. Эта стандартная версия с курицей имеет восхитительный вкус, дополненная золотистыми жареными сухарями и свежей веточкой розмарина.

Картофель с зубчиками, приправленный кремом из куриного супа, обладает такой же приятной привычностью, как и другие запеканки, которые вы можете ожидать на семейных встречах и праздниках. Подобно мормонскому похоронному картофелю (в который также входит куриный крем-суп), эта версия блюда представляет собой экономичный способ насытить толпу и угодить привередливым едокам одним экономным махом. В качестве дополнительного бонуса для праздничных вечеринок это быстрое и простое дополнение практически не влияет на время подготовки. Вы по-прежнему сможете поставить эту запеканку в духовку, пока общаетесь с гостями и семьей.

Возможно, вы раньше заливали банку грибного крем-супа в запеканку из зеленой фасоли. Если да, то эта аппликация из картофеля с зубцами, вероятно, покажется вам довольно знакомой. По сравнению с ароматным куриным кремом и нежным кремом из сельдерея грибной крем является золотой серединой. Натуральный вкус умами и землистость грибов усиливаются, не подавляя другие вкусы вашего зубчатого картофеля, а гладкая текстура грибов делает блюдо в целом более густым. Подавайте с кусочком сливочного масла и щепоткой паприки.

Еще одним важным преимуществом использования грибного крем-супа с зубчатым картофелем является то, что это, вероятно, самый простой «крем-суп», который можно приготовить дома. Если у вас только что закончились консервы, вам поможет грибной крем. Просто смешайте масло, грибы, муку, немного овощного или куриного бульона и еще немного пополам в кастрюле, затем медленно варите на медленном огне и при желании сделайте пюре. На все это уходит примерно 20 минут — намного быстрее, чем поход в продуктовый магазин. Здесь тоже не стесняйтесь проявить немного творчества. В консервированном сорте Кэмпбелла используется чеснок. Бонусные баллы, если вы добавите в смесь несколько ароматных, обжаренных луковиц.